Rocio octofasciata, også kjent som Jack Dempsey, er en alteter som inkluderer både animalsk og vegetabilsk stoff i kostholdet. I akvariet aksepterer den generelt standard mat, men for å fremme helse og velvære anbefales det å gi den et variert kosthold bestående av både levende og frossen mat, supplert med grønnsakstilskudd.
Dette arten er en pardannende substratyngel, og gyteprosessen foregår ofte åpent på en stein. I denne perioden tar både hannen og hunnen seg av kullet, som kan være omfattende med opptil rundt 1000 egg per klø. Etter gyting blir eggene ført til beskyttende hi hvor de overvåkes nøye av foreldrene.
Jack Dempsey er kjent for sine sterke territorielle krav og aggressive natur. Denne egenskapen gjør at arten trives best i selskap med andre store ciklider eller møll som er minst like store, da mindre fisk risikerer å bli mat. De er kjent for sin gravende oppførsel og en tendens til å spise planter.
For å skape et passende miljø i akvariet bør det inneholde rikelig med skjulesteder bestående av steiner og røtter. Et egnet bunnmateriale er fin sand, og eventuell steinoppbygging må gjøres direkte fra bunnen for å takle artens graveatferd. Vannkvaliteten er også avgjørende, og rent, oksygenrikt vann er et must.
Kjønnsforskjellen er vanskelig å få øye på ved første øyekast, men hannene har spisse rygg- og analfinner. Hannens ryggfinne har en mørkerød øvre kant, mens hunnens er knallrød.
